冷奴

　言わずもがな・・・・・

　で！出来上がりがこんな感じになりましたとさ・・・・

　一人暮らしの料理って失敗しても誰にも文句言われないし味付けは自分好みで良いし、気軽に造れて良いですね(^^

　なんて・・・・強がりを言ってみる・・・・・

[etc]
　更新がまちまちでたまにしか料理なんてしてないんじゃねぇ〜の？
とか思われてるかもしれないけど、料理はほぼ毎日してるんですよ・・・写メ撮るの忘れてて食べちゃうから更新できないだけで・・・本当だよ・・・

炊き込みご飯

　まず、米を研いでザルに１０分くらい放置、サツマイモは一口台に切って１０分くらい水に浸すシメジは石突を切ってほぐしておく。

　米を炊飯器に戻したら白米を炊く時と同じ量の水を普通に入れて、醤油・塩・酒・出汁の素を適当に投入！（ｵ・・・まぁ味付けはそれぞれ好みってのが有るのでね(^ー^;
塩が小さじ1/2くらいで後は小さじ1くらいだったかな？

　軽く混ぜたらサツマイモ・シメジを投入、入れてからかき混ぜないでね。
後は普通に炊飯ボタンをポチッとな！
炊き上がったら10分くらい蒸らして軽くかき混ぜます、激しくやるとサツマイモが崩れちゃうので注意です。

ちょっとマッタリ♪

[etc]
　明日久しぶりに一泊で温泉に行って来るのです♪
誰と行くかは内緒ですがね・・・・ってか一人(ｵ

　そう言えばこの前温泉好きの女性が山中で亡くなってましたね・・
前に趣味で秘湯巡りしている女性がTVに出てましたが同じ人なのかな？
オヤジ一人なら襲われることも無いと思うけど女性の山中一人歩きは注意してくださいね！
って・・この日記読んでる女性など居ないと思われるが・・


[料理]
　今日はご飯物が続いたからパスタにしてみました！
決して面倒くさいからじゃないですよ・・

　材料はベーコン・ピーマン・玉ねぎ・しめじ（昨日の残り半分・・）
フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを軽く炒め、火が通ったら残りの具材を一気に投入！
塩・コショウ・トリガラスープの素（顆粒）で少し薄いかな？位に味付けをし火が通ったら一度フライパンを火から降ろします。

　隣で鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を入れてパスタを投入。
具材にしっかり味を付けてしまうとパスタを茹でる際の塩で味が濃くなっちゃうので注意！
袋に記載されてる茹で時間より大体30秒〜1分早く鍋からパスタをあげてフライパンを再び火に掛けて具材とパスタを馴染ませます、味見をして最後は醤油で調節すると良い味出ますよ！
時間通りにパスタを茹でてしまうとこの作業のときに火が通り過ぎて柔らかく歯ごたえが無くなっちゃいます、これは美味しくないっすよ・・・

　で、出来上がりがこちら↓

　なかなか美味しく出来ました♪

ちょっと開いちゃったけど・・

[料理]

　今日は久しぶりに親父の寂しい食卓事情を・・・

　今日作ったのはジャガイモに衣を着けて揚げたもの・・・
なんて言ったら良いんだろう？
コロッケでもないしフライかな？

　一口台に切ったジャガイモを軽く下湯でして火を通します。
　そのジャガイモに塩コショウして下味を付けます。
　味塩コショウの粗引き黒胡椒が入ってる奴？それがあればそれだけで良いかも

　下味を付けたジャガイモに小麦粉→卵→パン粉と着けて30分くらい冷蔵庫で衣を馴染ませます。

　いよいよ揚げる作業の訳ですが！
下湯でしてるのでちょっと高めかな？位の温度でさっと揚げたほうがジャガイモの食感もちょっと残るので俺的にはこの方がお好みです。・・どうでもいい情報ですが・・・

　衣がサクッとすれば完成です。

　左側の器はキュウリ・人参・ナスの浅漬けで右の器はオクラ・モロヘイヤをさっと茹でて麺つゆ＆鰹節で和えたものでそのまま食べてもご飯に掛けても美味しいですよ♪　簡単だしｗ

　味噌汁の具はカボチャ・玉ねぎ・シメジ！　　野菜も摂らないとね(^^;

　で・・出来上がったのがこんな感じです。

[etc]　
　食事が終わると焼酎の水割りを飲み、親父一人の寂しい夜は更けて行くのです・・・
同情するなら嫁をくれ！・・・・ぃゃ・・・・あんな思いするならもう嫁はいらん・・orz